Nous séléctionnons pour vous les meilleurs produits de proximité que la nature nous offre. Après une période de maturation plus ou moins longue selon les espèces, nous vous proposons ces matières premières à l'étal, mais aussi transformées par nos soins et artisanalement selon un savoir-faire ancestral des produits et charcuteries salés, fumés et ou séchés à l'air du Valais.